小原の箱寿司
小原の箱寿司とは・・・
小原の箱寿司（小原のはこ寿司・小原の箱ずし・おばらの箱寿司・小原のはこずし・おばらのはこずし・Obara no Hakozushi）は、
愛知県豊田市の小原地区で伝統的に食べられてきた郷土料理。五段で一組になった特別の木箱を用いて作られる箱寿司の一つで、伝統的に「へぼ（ハチノコ）」を食材の一つに用いるのが特徴。へぼの箱ずし。専用の木箱の中に酢飯（寿司飯）を入れ、さらに、卵、かまぼこ、キノコ、野菜類などをヘボと共にトッピングし、詰めて押して作られる。
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