小原の箱寿司

小原の箱寿司とは・・・

小原の箱寿司(小原のはこ寿司・小原の箱ずし・おばらの箱寿司・小原のはこずし・おばらのはこずし・Obara no Hakozushi)は、
愛知県豊田市の小原地区でに食べられてきた。五段で一組になった特別の木箱を用いて作られる箱寿司の一つで、的に「へぼ(ハチノコ)」をの一つに用いるのが特徴。へぼの箱ずし。専用の木箱の中に(寿司)を入れ、さらに、類などをヘボと共にトッピングし、詰めて押して作られる。

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