温玉めし

温玉めしとは・・・

温玉めし
たまの温玉めし

温玉めし(温玉飯・おんたまめし・Ontamameshi)は、
を混ぜ込んだ焼き飯(焼きめし)に温泉たまごをした料理。と穴子、ご飯を炒め、のタレと醤などで調味し、温泉をトッピングした料理。岡山県の。岡山県の瀬戸内海沿岸部に位置する玉野市ので「たまの温玉めし」の名で親しまれている。全国各地の港で水揚げされたを活かしたグルメがあつまった「第一回みなとオアシスsea級グルメ全国大会」でグランプリに輝いている。

(画像提供:岡山県観光連盟)

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