ぐるくんとは・・・
ぐるくん（グルクン・Gurukun）は、スズキ目・タカサゴ科に属する魚「タカサゴ」の沖縄での呼び名。 沖縄県の県魚。 地域により、アカムロ（高知）、メンタイ、アカメンタイ（和歌山）、チャムロ（三重）などと呼ばれる。
沖縄では主に唐揚げ（グルクンの唐揚げ）にして食べるほか、新鮮なものは刺身、煮魚にして食べる。
グルクンの唐揚げ
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