山賊揚げ

山賊揚げとは・・・

山賊揚げ(山賊あげ・さんぞく揚げ・さんぞくあげ・Sanzokuage)は、
にんにくやの入った醤タレに漬け込んだに片をまぶして油で揚げた料理。長野県松本市の「山賊焼き」。→ 山賊焼き

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