素干桜えび

素干桜えびとは・・・

素干し桜えび

素干桜えび(素干し桜海老・素干しサクラ海老・素干しさくらえび・すぼしさくらえび・Suboshi sakuraebi)は、
生の桜エビを茹でずに(釜ゆでせずに)、そのまま天日干しにしたもの。干し桜えび。静岡の名産品として知られる。

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