天ぷらうどん
天ぷらうどんとは・・・
天ぷらうどん（天麩羅うどん・天婦羅饂飩・天婦羅うどん・テンプラうどん・てんぷら饂飩・てんぷらうどん・Tenpura udon）は、
うどんの上に天ぷらをのせたもの。天ぷらをトッピングしたうどん。天ぷらは海老天（エビ天・海老のてんぷら）である場合が多いが、一緒に大葉の天ぷらが添えられたり、野菜の天ぷらや魚介の天ぷらなど、いくつか種類がのっているもの、ごぼう天の場合や、かき揚げの場合もある。（ごぼう天がのっている場合は、「ごぼう天うどん」「ごぼ天うどん」、かき揚げの場合は「かき揚げうどん」とも。）
また、地域によっては「さつま揚げ」や「揚げ蒲鉾（丸天）」を「天ぷら」と呼ぶので、さつま揚げもしくは揚げ蒲鉾がトッピングされたうどんを「天ぷらうどん」と呼ぶ場合もある。（丸天うどんが「天ぷらうどん」で、エビの天ぷらがのった天ぷらうどんは「海老天うどん」と呼ばれることも。）
薬味としてはネギ（長ネギ、白ネギ、青ネギ、九条ネギ、小ねぎ、等）などが用いられ、好みで一味唐辛子や七味唐辛子を振る。
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