べっこう飴とは・・・
べっこう飴（鼈甲飴・べっこうあめ・Bekkoame）は、 ザラメ、水飴などを煮溶かして作る飴。黄色がかった透明感のあるその見た目が、鼈甲色に似ていることから、この名がある。縁日の屋台なとで売られていることが多い。
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