ツボガキ（つぼがき・Tsubogaki）は、 1. カキ目イタボガキ科マガキ属に分類されるイワガキ（岩牡蠣・岩ガキ）のうち、丸みを帯びて「ツボ」のような形状をしたもの。対して平らなものを「ヒラガキ（平ガキ）」という。
2. ムカデガイ科オオヘビガイ属に分類されるオオヘビガイ。刺身のほか、酒蒸し、塩茹で、味噌汁などで食される。
3. フジツボ亜目に分類される甲殻類フジツボの別名。地域名・地方名。
TOPICS
