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乱盛り

乱盛り

日本の食べ物ら, 日本料理用語

乱盛りとは・・・

乱盛り（乱もり・らんもり・Ranmori）は、
料理を、特に色や形にこだわらずに、盛り付けるやり方。
大皿等に煮物や刺身などを盛り付ける際などに使われる盛り方。

TOPICS 煮物盛り付け

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