孟宗汁

孟宗汁とは・・・

孟宗汁(もうそうじる・Mousoujiru)は、
)を具とした汁もの。タケノコの味噌汁。山形県庄内地方などで食されている郷土料理。汁料理。地域や家庭により、干し椎茸、酒粕などが入ることもある。

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