長州焼

長州焼とは・・・

長州焼(ちょうしゅう焼・ちょうしゅうやき・Choshuyaki)は、
茶蕎麦(茶そば)の入ったお好み焼き。お好み焼きの中に茶そばを入れたもの。山口のご当地グルメ、B級グルメの一つ。

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