とびこ

とびことは・・・

とびこ

とびこ(飛子・飛び子・トビコ・トビ子・とび子・トビこ・Tobiko)は、
トビウオの卵を塩漬けにしたもの。直径一ミリメートルほどと粒が小さく、プチプチとした食感をもつ。主にちらし(・ちらし丼・海鮮ちらし等)や弁当(海鮮弁当等)、軍艦巻などで食される。

とびこ
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