山椒若葉煮とは・・・
山椒若葉煮（さんしょうわかばに）は、 山椒の若葉（木の芽）を山椒の実と共に醤油等で味付けして煮たもの。 口に入れると山椒のぴりりとした香りと辛味が立ち上る。 ご飯のおかず、酒の肴にあう。栃木県日光の特産品。
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