別子飴とは・・・
別子飴（べっし飴・別子あめ・Besshiame）は、 愛媛県新居浜市の郷土菓子。水飴、練乳、上白糖を主原料に作られる飴。その名は新居浜市にかつてあった日本三大銅山の一つ「別子銅山」に由来する。ピーナツ・みかん・ココア・いちご・抹茶のフレーバーがある。
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