生姜焼きとは・・・
生姜焼き（しょうがやき・shogayaki）は、 肉（主に豚肉）を、すりおろした生姜、醤油、酒などで作るタレで味付けし、焼いたもの。 豚生姜（豚しょうが）、ポークジンジャーとも。
家庭や店によっては、タレに、おろしニンニク、たまねぎ、みりん、蜂蜜、おろしリンゴなどを加えることもある。
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