のっけ丼とは・・・
のっけ丼（のっけどん・Nokkedon）は、 青森県青森市の市場などで食べることができるご当地丼。丼に盛ったご飯の上に、お好みで市場に並ぶ刺身などの食材を選びながら少しずつ乗せてもらい、自分で作り上げる丼。具材の種類や量を自分で決めることができる。
（画像提供：青森県観光連盟）
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