上用饅頭とは・・・
上用饅頭（じょうようまんじゅう・じょうよまんじゅう）は、 婚礼や祝い事などの贈り物等に用いられる饅頭（まんじゅう）。紅白饅頭なども含まれる。
上用饅頭とは、本来「薯蕷饅頭」のことを指す。 薯蕷饅頭とは、すりおろした薯蕷（ヤマノイモ）に薯蕷粉（上用粉）、砂糖を加えた生地で 小豆餡や白あんを包んで作る饅頭。
祝い事等の「上」の際に「用」いられることから、「上用饅頭」とも呼ばれるようになったといわれる。
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