バター餅
バター餅とは・・・
バター餅（バターもち・ばたーもち・Butter mochi）は、
ついたもち米にバター、卵黄、砂糖などを練りこんで作る餅。主に北秋田で食べられているご当地グルメ、郷土餅。40年以上前から食べられているといわれる郷土菓子。一説には、マタギの人々の食べ物、マタギの保存食がその発祥といい、バターと砂糖を混ぜて作られる餅は寒い中でも凍りにくい上、日にちが経っても固くなりにくく、腹持ちがよいこともあり重宝したとされる。現在では、道の駅や秋田のアンテナショップなどでも販売され、土産物、秋田のグルメの一つとして親しまれている。
Share
