どぜう揚げ

と, 食べ物・飲み物関連　全般

どぜう揚げとは・・・

どぜう揚げ（泥鰌揚げ・どぜうあげ・Dozeuage）は、
ドジョウ（どぜう※）に小麦粉または片栗粉などの衣をつけて油で揚げたもの。どぜう唐揚げ。どぜうの唐揚げ。ドジョウ揚げ。

※どぜうとは？

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