どぜう揚げ（泥鰌揚げ・どぜうあげ・Dozeuage）は、 ドジョウ（どぜう※）に小麦粉または片栗粉などの衣をつけて油で揚げたもの。どぜう唐揚げ。どぜうの唐揚げ。ドジョウ揚げ。
※どぜうとは？
TOPICS 揚げ物唐揚げ
