がごめ昆布ラーメン

とは・・・

がごめ昆布ラーメン(がごめこんぶらーめん・Gagome kombu ramen)は、
北海道で提供されている。とても強い粘り気を持つがごめ昆布は、函館市近郊特産の昆布。そのがごめ昆布がトッピングされているのが特徴で、ベースの骨と鶏ガラのに、もちとした麺、がごめ昆布と共に、チャーシューや煮、メンマ、、きくらげなどがトッピングされている。食べ進めるうちに、がごめ昆布の粘り気がスープに溶け込み、とろとろに。

問い合わせ:櫻井ラーメン櫻井家 0138-22-8988
アクセス:最寄駅JR函館駅から函館市電で約5分、「十字街」下車、徒歩すぐ。

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