はぐき漬

はぐき漬とは・・・

はぐき漬(はぐき漬け・Hagukizuke)は、
滋賀県の湖北地方(琵琶湖の北側の地域)の的なおの一つ。からにかけて収穫される滋賀のの一つ「高月菜」を用いて作られる漬物。滋賀の料理。滋賀の

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