ホッキカレー

ホッキ とは・・・

ホッキカレー

ホッキカレー (ほっきカレー・北寄カレー・Hokki curry)は、
としてホッキガイ(北寄)を用いたカレー。ホッキガイが水揚げされる地域の家庭などで食べられることの多いカレーで、の代わりにホッキガイが用いられるのが特徴(肉も一緒に入れる場合もある)。

特に、ホッキガイの水揚げ量日本一を誇る北海道苫小牧市の「ホッキカレー(苫小牧ホッキカレー)」は有名で、北海道のとして知られている。ホッキ貝カレー、ホッキガレーライスなどとも。

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