にぎり

にぎりとは・・・

にぎり

にぎり(ニギリ・握り・nigiri)は、
1. 握りずし(握り寿司)の略。一口大の酢飯(寿司飯)の上に寿司ネタをのせ軽く握って作る寿司。寿司店などでは、刺身()、巻物(巻きずし)、)などと区別するために「にぎり」という。

→ 握り寿司

2. おにぎりの略。握り飯の略。

3. 片手で持てるほどの大きさや量。「ひと(にぎり)~の塩」

4. 手で持つ部分。「包丁のにぎり」

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