骨正月

骨正月とは・・・

骨正月(ほね正月・骨しょうがつ・ほねしょうがつ・Hone syogatsu)は、

ブリ(塩ブリ)や(塩鮭・新巻鮭)、など、お正月の為に用意したを、物などで食べて、かた骨になる一月二十日に、魚のアラまで余すところなく用いた「粕汁」等の料理を食べるのこと。

「骨」まで食べ尽くすことから「骨正月」と呼ばれる。主にから九州にかけてと関東地方の一部地域でに行われる。地域により二十日正月(はつかしょうがつ)。二十日団子(はつかだんご)、団子正月などとも呼ばれる。

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