イカゲソ

ゲソとは・・・

イカゲソ(げそ・ゲソ・Ikageso)は、

イカの足のこと。

身とはまた一味違った味わいを持ち、ゴロ(・わた)などと共に焼いたり煮たりして食べるほか、(ゲソ天)、(ゲソの唐揚げ)、などにして食する。

→ ゲソ

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