芋粥

芋粥とは・・・

芋粥(芋がゆ・いも粥・イモ粥・いもがゆ・Imogayu)は、
1. 芋を入れて炊いた粥。さいの目に切った芋(さつま芋や里芋等)を入れて炊いた粥。おかゆの中に芋を入れたもの。干し芋で作る場合もある。また、ナガイモをお粥に混ぜ込んだ芋粥もある。

2. 甘葛の汁で山芋()を煮た粥。

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