神埼あーさい

神埼あーさいとは・・・

神埼あーさい(かんざきあーさい・kanzaki asai)は、
佐賀県神埼市で栽培されているアブラナ科の野菜。子持ち高菜、四川児菜(しせんあーさい)。シャキッ、コリコリっとした食感とほのかな辛みを持つのが特徴。天ぷらや炒めもの、スープなどで食する。JAさが神埼郡支部と地元農家が、高菜によく似た中国野菜である「四川児菜(しせんあーさい)」を「神埼あーさい」として、試験栽培を経て商品化したもの。

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