カルタンとは・・・
カルタン（かるたん・Karutan）は、 熊本県のご当地グルメ。おやつ、おつまみ。小魚と大豆を揚げて、はちみつ入りの飴を絡めたもので、小魚の「カルシウム」の「カル」と、大豆の植物性たんぱく質の「タン」の頭文字をそれぞれとって、「カルタン」と名付けられている。
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