栗最中

栗最中とは・・・

栗最中(栗もなか・栗モナカ・くり最中・くりモナカ・クリもなか・クリ最中・クリモナカ・くりもなか・Kurimonaka)は、
餅米を主原料として作る「皮」(最中種・最中皮・菓子種・皮種)の中に餡が入った「(モナカ)」の一種で中に刻んだ栗が入ったもの。和菓子の一つ。刻んだ栗の代わりに栗が丸ごと一粒入っている場合もある。また、外側の皮が栗の形をしたものもある。

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