栗最中とは・・・
栗最中（栗もなか・栗モナカ・くり最中・くりモナカ・クリもなか・クリ最中・クリモナカ・くりもなか・Kurimonaka）は、 餅米を主原料として作る「皮」（最中種・最中皮・菓子種・皮種）の中に餡が入った「最中（モナカ）」の一種で中に刻んだ栗が入ったもの。和菓子の一つ。刻んだ栗の代わりに栗が丸ごと一粒入っている場合もある。また、外側の皮が栗の形をしたものもある。
TOPICS 和菓子最中栗菓子餅餡
