ナーベラーとは・・・
ナーベラー(なーべらー・Nabera)は、 沖縄の言葉でへちま(糸瓜)のこと。ナーベーラー(なーべーらー)とも。
ナーベラーは、沖縄では野菜の一つとして利用され、ナーベラーンブシー(ナーベラーの味噌煮)、 ナーベラーチャンプルー、ナーベラーのティンプラ(天ぷら)などの料理に用いられる。
TOPICS 沖縄の郷土料理 食べ物味噌天ぷら野菜瓜