おかぼとは・・・
おかぼ（Okabo）は、 1. 水田ではなく畑で栽培する稲のこと。陸稲（おかぼ・りくとう）。一般的には水田で育てる水稲（すいとう）の方が味、収穫量ともによいとされ、日本ではほとんど生産されていない。
2. 主に京都でのカボチャ（南瓜）の呼び方。特に鹿ケ谷かぼちゃのことを指す。「おかぼの炊いたん」など。
TOPICS
