栗おこわ

栗おこわとは・・・

栗おこわ

栗おこわ(栗御強・栗お強・くりオコワ・クリおこわ・くりおこわ・Kuri Okowa)は、
もち米を蒸して作る米飯料理「おこわ」の中で、栗を用いて作られるもの。栗入りおこわ。栗ごはん。秋の味覚の一つとして親しまれる。栗は、もち米を炊く際に、皮を剥いた生のものを用いる場合のほか、甘露煮にした栗を用いる場合もある。

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