漬物ドッグ

漬物ドッグとは・・・

漬物ドッグ(つけものドッグ・Tsukemono dog)は、
キュウリの浅漬けを丸ごと一本挟んだパン。兵庫県のご当地パン。神戸市垂水区にある陸ノマル井パン(くがのマル井パン)の商品。キュウリを塩水で二十時間ほど浅漬けにしたあと、切り込みを入れ秘伝の調味液に16時間漬ける。それを、青じそのドレッシングをジュレにしたものと共にフランスパンに挟み完成。見た目のインパクトと味の良さで地元の人々を中心に愛されている。

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