つゆ焼きそば

とは・・・

つゆ焼きそば(つゆヤキソバ・つゆやきそば・Tsuyu yakisoba)は、
焼きそばにそばつゆやなどがかけられて提供される。青森県石市で提供されている、ご当地焼きそばとして知られる。甘辛いソースがなじむモチモチの太平の焼きそばに、和風の出や中華風のスープがかけられており、焼きそばの味わいにつゆ(スープ)の旨味が絡み合う。

黒石つゆ焼きそば
黒石つゆ焼きそば
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