稲荷そば

稲荷そばとは・・・

稲荷そば(いなりそば)は、
甘辛く煮た油揚げをトッピングしたそば。
(関東)。たぬきそば(関西)。

温かいそばにトッピングしたものと、ざるそばにトッピングしたものがある。

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