いも納豆

いも納豆とは・・・

いも納豆(芋納豆・芋なっとう・イモ納豆・イモなっとう・いもなっとう・Imo Natto)は、
甘納豆の一種。さつま芋を原料に作られている甘納豆で、さつま芋を輪切り、角切り、または細切りなどにカットし、柔らかくなるまで茹でて(煮て)から、さらに砂糖を加えて煮詰めて(または糖蜜などに浸して)甘みをしみこませ、表面に砂糖(グラニュー糖)などをまぶしたもの。芋甘納豆 。

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