じいも

じいもとは・・・

じいも(地芋・ジイモ・Jiimo)は、

1.里芋の事。主に、徳島県の吉野川流域、愛知県、岐阜県などで使われている。

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さつまいもやジャガイモに対して、
もともとその土地にあった「その土地の芋」ということで、
「地芋」=「じいも」と呼ばれるようになったとも、
成長すると葉が地面に倒れてつくその様子から
「地芋」と呼ばれるようになったともいわれている。

徳島では、「じいも」のほか、
「こいも(コイモ)」(徳島市)、「バライモ」「ズイキイモ」「タイモ」(日和佐町)、
「ドロイモ」「ズキイモ」などとも呼ばれる。

2.じゃがいもの一種。愛媛県の伊予野菜の一つで、
100年ほど栽培されている小ぶりのじゃがたらいも(じゃがいも)。
おでんや田楽、煮もの、
皮ごと醤油やみりん、砂糖などで味付けして「地いもの煮転がし」にしたりする。

味噌で炒ったもの(味噌炒り)が「じゃがたらくん(地いもの味噌炒り)」として、
1パック300円で、「美川ふるさと市」などで販売されている。(7月~11月頃限定)

美川ふるさと市

名  称:
美川ふるさと市
所 在 地:
愛媛県上浮穴郡久万高原町上黒岩2840番地11号
問い合わせ:
0892-56-0395
交通(公共交通機関):
JRバス(松山高知線)御三戸駅から徒歩約5分。
交通(車):
松山市から国道33号を高知方面へ車で約1時間。
駐 車 場:
あり
営業 時間:
8:00~16:00。(3/15~12/28迄。3月、12月は8:30~15:00。)
定 休 日:
月・火
主な商品:
季節の農産物、林産物、加工品、山菜おこわ(350円)、じゃがたらくん(300円)、高原まんじゅう(200円から)、ゆずまんじゅう(320円)、カチンコドーナツ(250円)、夏季限定天然あゆめし(500円)、手延べ美川そうめん・うどん・そば(300円~840円)等
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