海苔羊羹

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海苔羊羹とは・・・

海苔羊羹(のり羊羹・海苔ようかん・のりようかん・Noriyokan)は、

海苔を練り込んで作られる羊羹。神奈川県江の島の名物。銘菓。江の島海苔羊羹。

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江の島の海で捕れる海苔を、白いんげん豆で作られる白あんの羊羹に混ぜ合わせて作られる羊羹で、1902年(明治35年)の販売開始以来、100年を超える歴史を誇る。

江の島の中村屋羊羹店および玉屋で販売されていて、扇屋の「江ノ電もなか」と共に、江の島の代表的な定番土産の一つ。

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