わーみすとは・・・
わーみす（わーみす・Wamisu）は、 奄美の言葉で豚味噌のこと。粒味噌や蘇鉄味噌に黒豚（刻んで調理したもの）、黒糖、ザラメ、胡麻などを加えて作るおかず味噌。お茶うけみそ。奄美の郷土料理。
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