盛箸とは・・・
盛箸（盛り箸・もり箸・盛りばし・もりばし・Moribashi）は、 料理を盛り付ける際に用いられる箸。日本料理で用いられる調理道具の一つ。特に金属製のものを真菜箸（マナバシ）という。菜箸などに比べ先が細くなっており、高く盛り付けたり、繊細に盛り付けたりする作業がやりやすくなっている。盛りつけ箸。
TOPICS 日本料理盛り付け調理
