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紅切り

紅切り

日本の食べ物へ, 麺類

紅切りとは・・・

紅切り（紅ぎり・べに切り・べにぎり・Benigiri）は、
そば粉に紅花を混ぜ込んで打ったソバ。紅花そば。紅花切りとも。変わりソバの一種。

TOPICS そばそば粉花

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