鮭のはららごとは・・・
鮭のはららご（さけのはららご・鮭のハララゴ・Sake no Hararago）は、
鮭の卵巣のこと。地域により、筋のついた塊（卵塊）や、バラバラになったもの（イクラ・ばらこ）、塩漬けや醤油漬けのものを指す。 生筋子（生すじこ）。
醤油や酒などのタレに漬け込んで（鮭のはららごの醤油漬け）ご飯などにかけて食べたり、汁物（はららご汁）に入れて食する。
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