利休仕立とは・・・
利休仕立（りきゅうじたて・Rikyujitate）は、 酒とゴマを使う料理の総称。焼き物、揚げ物、煮ものなどかある。利休揚げ、利休煮、利休焼きなど。
TOPICS ゴマ揚げ物焼き物煮もの酒
