醤油かけうどんとは・・・
醤油かけうどん（しょうゆかけうどん・Shoyukake udon）は、 茹で上げたうどんを器に取り、適宜好みの具や薬味をトッピングし、最後に出汁醤油（イリコや鰹節、コンブなどで取った出汁と醤油を合わせたもの）や生醤油をかけて食べるもの。
TOPICS うどん出汁醤油
