シイラ
シイラとは・・・
シイラ（しいら・Shiira）は、
スズキ目シイラ科の魚。体長は大きいもので2メートル、重さ40キログラムにもなる大型の魚。主に刺身、煮つけ、一夜干し・干物、揚げ物、汁物などで食される。シイラは各地で様々な呼び名で呼ばれており、地域名・地方名として、
シラ（秋田・富山）、マンビキ（長崎、鹿児島）、マビキ（福岡、宮城）、シビトクライ（千葉）、トウヤク（高知西部・神奈川・静岡）、トウヒャク・トヒャク（和歌山・高知）、マンサク（広島県、島根県等）、クマビキ（高知）、ヒス（高知）、ウマビキ（徳島県）、カナヤマ（長崎）、ネコヅラ・猫面（九州）、ヒユ（奄美）、マンビカー・フーヌイユ（沖縄）などがある。
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