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はりはり鍋

はりはり鍋

日本の食べ物は

はりはり鍋とは・・・

はりはり鍋（はりはりなべ・Hariharinabe）は、
クジラ肉と水菜を用いて作る鍋料理。昆布でとった出汁にクジラ肉とぶつ切りにした京菜（水菜）を加える。食べた時の食感が「はりはり」とすることからその名がつけられたという。

TOPICS 鍋出汁昆布水菜鍋料理

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