ブナハリタケ

ブナハリタケとは・・・

ブナハリタケ(ブナ針茸・ぶなはりたけ・Bunaharitake)は、
エゾハリタケ科ブナハリタケ属の。大きさは5センチメートルほどで色は乳白色~白色。ブナの枯れ木や倒木のほか、カエデなどに張り付くよして密集する。りが強く、歯ごたえがあって美味しいとして知られ、茹でなどで食される。

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