まる雑炊

まるとは・・・

まる雑炊(丸雑炊・まるぞうすい・マルぞうすい・Maruzousui)は、
で作る雑炊のこと。スッポン料理の一つ。スッポンの通称「丸(まる)」から。まる(丸鍋・スッポン鍋)のとして、ごなどを入れて作り、供される場合が多い。スッポンの出に浸みこんだとても美味な雑炊として好む人も少なくない。

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