まる雑炊とは・・・
まる雑炊（丸雑炊・まるぞうすい・マルぞうすい・Maruzousui）は、 スッポンで作る雑炊のこと。スッポン料理の一つ。スッポンの通称「丸（まる）」から。まる鍋（丸鍋・スッポン鍋）の〆として、ご飯やネギなどを入れて作り、供される場合が多い。スッポンの出汁がご飯に浸みこんだとても美味な雑炊として好む人も少なくない。
TOPICS
