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柚子ちりめん

柚子ちりめん

Japanese cuisine ゆ, 加工品

ゆずちりめんとは・・・

ゆずちりめん（柚子ちりめん・YuzuChirimen）は、

ちりめんじゃこを、醤油、みりん、酒、水飴などで味付けし、柚子の皮を加えたもの。佃煮の一種。

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