たこわさとは・・・
たこわさは、 居酒屋などで供されるおつまみの一つ。「たこ」とわさびの「わさ」で「たこわさ」。たこわさびとも。たこに刻んだワサビの茎を加えて塩辛にしたもので、ぴりっとした辛味とタコの旨味が酒やご飯に合う。もろきゅうなどと並ぶ、居酒屋・飲み屋の定番の酒の肴。
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